Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 36 лет, родилась 1 сентября 1989
Новочебоксарск, готова к переезду, не готова к командировкам
Где ищет работу
Екатеринбург
Все районыМенеджер, управляющая
40 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: частичная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 6 лет
Декабрь 2014 — Август 2016
1 год 9 месяцев
ИП "Дьячкова Е.А.", магазин одежды "IBIS"
Новочебоксарск
Индивидуальный предприниматель
Организация работы отдела, подбор персонала, обучение, адаптация. Введение бухгалтерского учета, закупка товара, продвижение точки в СМИ.
Январь 2016 — Июль 2016
7 месяцев
Бильярд-кафе "Неон"
Чебоксары
Заведующая производством
Введение новых блюд, разработка ТТК, контроль отпускаемой продукции, работа с персоналом, составление графиков, подбор,обучение кухонного персонала, введение отчетности.
Январь 2014 — Декабрь 2014
1 год
Сеть ресторанов "IL-Patio, Планета суши"
Москва
Заместитель директора "IL-Patio, Планета суши"
Контроль выполнения обязанностей персоналом‚ контроль кассовых операций. Составление графиков работы
.Соблюдение стандартов компании.Работа с персоналом (адаптация и обучение новых сотрудников).Руководство коллективом официантов‚ барменов‚ технических работников( больше 20 человек).Отслеживание товара в баре‚ составление заказов по бару.Проведение мини тренингов.Работа с гостями,составление банкетного меню.Решение конфликтных ситуаций.
Март 2012 — Январь 2014
1 год 11 месяцев
кафе "Аршин"
Москва
старший официант, хостес
Встреча, обслуживание, расчет гостей. Поддержание уютной атмосферы, общение с посетителями, работа с R-Keeper, ККП.
Май 2011 — Январь 2012
9 месяцев
ИП Колыванов, кафе "Кахети"
Новочебоксарск
Повар,бармен,администратор
Приготовление горячих, холодных, мучных блюд, подача, составление заявок, контроль отпускаемой продукции, приготовление блюд на мангале.
Ведение документации, составление графика сотрудникам. Подача заявки поставщикам,прием продуктов.
Прием товара,отпуск алкогольной продукции, обслуживание посетителей, работа с ККП.
Прием банкетов,работа с гостями,работа с персоналом,составление отчетности.Решение конфликтных ситуаций.
Апрель 2010 — Май 2009
2 месяца
кафе "Реал"
Новочебоксарск
Повар
Приготовление горячих, холодных, мучных блюд, подача, составление заявок, контроль отпускаемой продукции, приготовление японских блюд.
Ведение документации, составление графика сотрудникам.
Август 2008 — Декабрь 2008
5 месяцев
кафе "Керосинка"
Чебоксары
Повар
Приготовление горячих, холодных, мучных блюд, подача, составление заявок, контроль отпускаемой продукции.
Ведение документации, составление графика работы поваров.
Май 2008 — Июль 2008
3 месяца
ОАО "Инкост"
Чебоксары
Повар четвертого разряда
Приготовление горячих, холодных, мучных блюд, подача, составление заявок, контроль отпускаемой продукции.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Уверенный пользователь ПК (R-Keeper), управление персоналом (более 12 человек), стрессоустойчивость, умение организовывать работу, планировать, принимать быстрые решения, внимание к различным нюансам и деталям, способность анализировать проблемы, эффективно искать пути их разрешения, работа зав.производством, зам.директора, администратор, бармен, официант.. Своевременные выплаты заработной платы.
Среднее специальное образование
2007
НТПБ
Технология общественного питания, технолог
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения